MENU TRAITEUR

Vous avez des besoins spécifiques?  Venez rencontrer nos chefs afin de
discuter avec eux pour vos menus sur mesure.

 

 

 

CHOIX DE SALADE

 

 

  • Salade libanaise: couscous, pois chiche, poivrons, tomates, concombres persil, vinaigrette, huile et citron
  • Salade de brocolis: brocolis, feta, oignons rouges, raisins secs, yogourt, mayonnaise et graines de tournesol
  • Salade de macaroni aux petits légumes croquants
  • Salade de pommes de terre mayonnaise au citron légèrement épicée
  • Salade mesclun, légumes du maraîcher, vinaigrette balsamique et érable
  • Salade asiatique aux légumes et vermicelles de riz
  • Salade grecque: concombres, tomates, oignons rouges, fromage feta,
    poivrons, huile d’olive, jus de citron et origan
  • Salade César: laitue romaine, bacon, croûtons, copeaux de
    parmesan et vinaigrette césar maison
  • Salade de quinoa, edamames, pommes vertes, poivrons et menthe
    fraiche

 

CHOIX DE SANDWICHS

 

 

  • Wrap à la salade de saumon à l’aneth et citron
  • Sandwich boccocini, légumes grillés, au pesto d’aragula
  • Wrap de salade de poulet, pommes et bacon
  • Sandwich proscuitto, tomates fraiches, mousse de chèvre et aragula
  • Sandwich rôti de bœuf, brie et oignons caramélisés
  • Sandwich de poulet grillé mangue et mayo épicée
  • Sandwich hummus, légumes grillés et feta

 

MENU SALADE REPAS

 

Cheddar et craquelins
1 Salade-repas
Petites douceurs

Les choix

  • César au poulet, laitue romaine, bacon, croûtons, copeaux de parmesan et vinaigrette césar maison
  • Poitrine de poulet grillée au paprika fumé, salade de quinoa, edamames, pommes vertes, poivrons et menthe fraiche
  • Saumon au citron, salade mixte et vinaigrette balsamique

16.95$

 

BOÎTES À LUNCH

 

2 choix de salade
1 choix de sandwich
1 dessert
1 mini brochette de fruits frais
1 petit jus de légume ou bouteille d’eau

17.95$ 

 

BUFFET FROID

 

Trio de fromage cheddar, craquelins et raisins
2 salades au choix
2 sandwichs au choix
1 dessert
1 petit jus de légumes ou bouteille d’eau

15.95$ / personne

 

TAPAS

 

(3 CHOIX PAR PERSONNE)

  • Polpettes (veau, bœuf et porc) avec une sauce tomate (3 unités)
  • Arancinis et coulis de tomate (3 unités)
  • Croquettes de fish and chips avec sauce tartare (3 unités)
  • Croquettes de crabe et mayo épicée cajun (3 unités)

Ajoutez un bol de salade pour 3,99$/pers

14.95$ / personnes

PLATEAUX

(PRIX PAR PERSONNE)

Crudités et trempette     2.99$

Fromages du terroir     5.99$
Assortiment de fromages fins du Québec, craquelins et fruits

Charcuterie fine du Québec      5.99$
Saucisson, jambon, marinades et pain frais

Gravlax de saumon (100gr)        5.99$
Servi avec quartier de citron et pain frais

Sandwichs choix du Chef    6.99$

Fruits frais coupés   3.45$

Biscuits assortis (2)  1.99$
Brisures chocolat
Macadam-chocolat blanc
Double chocolat

Assortis de petits carrés douceurs (3)    2.99$

Minis cannolis ricotta choco (2)    1.99$

BOUCHÉES

CLASSIQUES

Mini quiche    1.75$
Mini baluchon de poulet et mangue   1.95$
Mini baluchon de brie et canneberges   1.95$
Mini wellington au bœuf   1.95$
Oeuf mimosa  1.15$
Arancini et coulis de tomate  1.95$
Mini polpette de veau, bœuf et porc et sauce tomate 1.95$
Mini brochette de fromage fin et fruits  1.95$

GOURMET

Tataki de thon rouge et sésame  2.75$
Mini brochette de poulet à l’asiatique  2.75$
Verrine de quinoa et gravlax de saumon maison  2.75$
Verrine de guacamole et crevettes marinées grilées  2.75$
Croûton maison avec terrine du Québec et confit d’oignons  2.25$

 

PIZZA ITALIENNE

 

FORMAT 12 POUCES, PÂTE FINE FAITE MAISON

  • Boccocini, mozzarella, tomates cerises, basilic frais, pesto et roquette 
  • Asperges, courgettes et aubergines grillées, mozzarella, artichauts et origan
  • Jambon, champignons, poivrons et mozzarella
  • Saucisse Chorizo, tomates fraiches, olives noires et mozzarella

Ajoutez un bol de salade pour 3,99$/pers

14.95$