MENU TRAITEUR

Vous avez des besoins spécifiques?  Venez rencontrer nos chefs afin de
discuter avec eux pour vos menus sur mesure.

 

 

L’EXPÉRIENCE

 

  • Empilade de crudités avec sa trempette maison
  • Salade de jeune pousse, d’asperge du Québec, copeaux de Parmesan, vinaigrette maison
  • Salade de fraîcheur, fraise, amande rôtie à l’érable, vinaigrette balsamique
  • Croquette de chèvre aux amandes, mayonnaise citron, sriracha
  •  Fazzolettis farcis aux canards fumé, sauce romanoff (2 p.p.)
  •  Mini gâteau de crabe, sauce épicées (2 p.p.)
  • Variétés de macarons maison OU crème brûlée à la fève tonka

29.95$ / personnes
(minimum 10 personnes)

 

LE CONVIVIAL

 

  • Empilade de crudités avec sa trempette maison
  • Salade de macaroni aux petits légumes du jardin
  • Salade de pommes de terre, mayonnaise citron et ciboulette
  • Tourbillon de sandwichs aux 3 saveurs (poulet, jambon, œuf)
  • Pizza fraicheur
  • Manicotti aux fromages, sauce cardinale (2 p.p.)
  • Éventail de petites bouchées sucrées

19.95$ / personnes
(minimum 10 personnes)

 

LE FESTIF

 

  • Empilade de crudités avec sa trempette maison
  • Variétés des salade fraicheur et savoureuse (salade césar et grecque)
  • Tourbillon de sandwiche gastronomique (Rôti de bœuf, Poulet et bacon/pomme verte/basilic, légumes grillés aux parfums de pesto et l’huile d’olive)
  • Duo de pizza fraicheur (Margarita et 4 fromages)
  • Fazzolettis farcis aux ricotta et épinard, sauce cardinale (2 p.p.)
  • Arancini aux portobello et reggiano, sauce arrabiata
  • Éventail de petites bouchées sucrées

24.95$ / personnes
(minimum 10 personnes)

 

LE REPENTIGNY

 

  • Étalage de sandwichs aux trois saveurs
  • Salade de pommes de terre avec mayonnaise au citron légèrement épicée
  • Salade de macaroni aux petits légumes croquants
  • Salade thaïlandaise, bâtonnets au sésame et miel et vinaigrette
  • Empilade de crudités avec trempette du Chef
  • Éventail de petites bouchées sucrées

13.25$ / personnes

 

LE TRADITIONNEL

 

  • Étalage de sandwichs aux trois saveurs
  • Salade de pommes de terre avec mayonnaise au citron légèrement épicée
  • Salade césar classique avec bacon, croûtons et parmesan
  • Salade de macaroni aux petits légumes croquants
  • Empilade de crudités avec trempette du Chef
  • Pizza aux tomates, fines herbes et mozzarella
  • Éventail de petites bouchées sucrées

14.75$ / personnes

 

LE RÉGIONAL

 

  • Étalage de sandwichs aux trois saveurs

  •  Empilade de crudités d’ici avec trempette du Chef

  •  Étalage des fromages avec fruits frais

  •  Salade césar classique avec bacon, croûtons
     et parmesan-cheddar

  • Salade de macaroni aux petits légumes lanaudois

  •  Salade libanaise à l’huile d’olive et citron

  • Pain farci d’effiloché de porc

  • Pizza maison aux tomates, pesto et mozzarella

  • Éventail de petites bouchées sucrées

14.75$ / personnes

 

LE LÉGENDAIRE

  • Empilade de crudités avec trempette du Chef

  • Salade césar classique avec bacon, croûtons
      et parmesan-cheddar

  • Salade de pommes de terre avec mayonnaise au citron
      légèrement épicée

  •  Salade thaïlandaise

  • Étalage de sandwichs aux trois saveurs

  • Mini kaiser au rôti de porc

  • Panoplie de l’artisan charcutier

  • Pizza maison aux tomates, pesto et duo de fromages

  • Éventail de petites bouchées sucrées

17.95$ / personnes

 

LE COQUET

  • Variété de marinades maison

  • Empilade de crudités avec trempette du Chef

  • Étalage de sandwichs aux trois saveurs

  • Salade césar classique avec bacon, croûtons
      et parmesan

  • Salade thaïlandaise

  • Salade de légumes grillés à l’huile d’olive

  • Panoplie de l’artisan charcutier

  • Pizza aux 4 fromages

  • Étalage de fromages

  • Fruits frais

  • Éventail de petites bouchée sucrées

20.55$ / personnes

 

PIZZA AUX TOMATES

 

12.00$ / 24.00$ / 36.00$ 

Pour des diners d’affaires (minimum 8 invités)

 

MENU EXPRESS

 

2 salades
1 sandwich entier
Cheddar ou
Petites douceurs

  • Choix de salades
  • Salade libanaise: couscous, pois chiche, poivrons, tomates, concombres
    persil, vinaigrette, huile et citron
  • Salade de brocolis: brocolis, feta, oignons rouges, raisins secs, yogourt,
    mayonnaise et graines de tournesol   
  • Salade de macaroni aux p’tits légumes croquants
  • Salade de pommes de terre mayonnaise au citron légèrement épicée
  • Salade mesclun, légumes du maraîcher, vinaigrette balsamique et érable
  • Salade asiatique aux légumes et vermicelles de riz
  • Salade grecque: concombres, tomates, oignons rouges, fromage feta,
    poivrons, huile d’olive, jus de citron et origan
  • Focaccia au poulet césar, parmesan, tomates, laitue romaine et bacon
  • Sandwich au poulet, pommes vertes, bacon et basilic
  • Wrap au poulet jamaïcain, jalapeño frit, fromage montrey jack, laitue
  • Sandwich au saumon
  • Ciabatta aux légumes grillés
  • Ciabatta au rôti de bœuf

15.95$ / personnes

 

MENU SALADE REPAS

 

Cheddar et craquelins
1 Salade-repas
Petites douceurs

Les choix

  • César au poulet, laitue romaine, bacon, croûtons, copeaux de
    parmesan et vinaigrette césar maison
  • Poitrine de poulet grillée au paprika fumé, salade de quinoa,
    edamames, pommes vertes, poivrons et menthe fraiche
  • Saumon au citron, salade verte mixte et vinaigrette balsamique

16.95$ / personnes

 

SAC À LUNCH

 

  • 1 choix de sandwich du chef
  • 1 choix de salade du chef
  • 1 biscuit gourmet

11.95$ / personnes

 

BOÎTES À LUNCH

  •  Boite à lunch pas de croûte
  • Sandwich en pointes (6 pointes par personne)
  • 1 choix de salade (macaroni ou pommes de terre ou salade de chou)
  • Crudités et dessert

8.99$ / personnes

 

MARIAGES

Nous avons plusieurs forfaits disponibles pour votre journée de rêve!
Prenez rendez-vous avec nous pour discuter de vos goût et vos attentes.

 

 

EXEMPLE DE BOUCHÉES POUR LES MARIAGES

 

  • Tataki de bœuf sauce au sésame épicée
  • Mini-gougère au saumon fumé artisanal et basilic
  • Macaron de légumes, chèvre et roquette
  • Mini-carré au foie gras et chutney de saison
  • Mini boulettes de canard avec gelée de grenadine
  • Arancini aux cèpes et mozzarella
  • Croquette de crabe aux petits légumes du jardin
  • Mini tartelette choco-fruit
  • Coupe de fraises, mascarpone au citron et caramel